宿州食堂承包如何提高飯菜質(zhì)量

　食堂承包公司不僅幫助企業(yè)節(jié)約了大量的費(fèi)用，而且也保證了食品安全，讓企業(yè)舒心，職工放心。目前，許多企業(yè)已經(jīng)將食堂外包給食堂承包公司。而且，一些公司，餐飲公司，以最大化利潤(rùn)，往往在廉價(jià)的日常食品，肉類和熟蔬菜，菜肴，單一的廉價(jià)食品市場(chǎng)我抱怨用餐具削減每日角落。許多公司都獲得了這種現(xiàn)象，不相信餐飲公司。

　事實(shí)上，上訴案件的發(fā)生概率，烹調(diào)食物的，毀了企業(yè)的聲譽(yù)，臨時(shí)薄利多銷并非最不重要的，食堂承包公司節(jié)約了大量的費(fèi)用，也是食品安全，因?yàn)樗梢詭椭揭粋€(gè)新的水平，目前，許多企業(yè)已經(jīng)外包給承包食堂的餐飲公司我會(huì)的。而且，一些公司，餐飲公司，以最大化利潤(rùn)，往往在廉價(jià)的日常食品，肉類和熟蔬菜，菜肴，單一的廉價(jià)食品市場(chǎng)我抱怨用餐具削減每日角落。許多公司都獲得了這種現(xiàn)象，不相信餐飲公司。

　1、副食，應(yīng)該由動(dòng)物性食品和豆制品、根莖、 Ryokuyona、瓜豆類、、藻類和細(xì)菌藻類合理交融。綠色蔬菜占蔬菜的2/3，紅黃色蔬菜占1/3。在確保蔬菜供應(yīng)的同時(shí)，要注意配套。

　　2、實(shí)現(xiàn)了粗顆粒和細(xì)顆粒的混合。全谷物、豆、應(yīng)該嘗試分配土豆并開始粗糧工作。除了米飯，每天準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)囊獯罄嬉詽M足各種喜好。

　　3、“合理營(yíng)養(yǎng)、干凈、科學(xué)、”，這是遵循標(biāo)準(zhǔn)，具體表現(xiàn)，以滿足員工的飲食對(duì)健康的需求，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)素的合理比例，以周為了均衡飲食。

　　4、要開發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食譜，您需要掌握以下幾點(diǎn):

（1）由于配方每周更換一次，因此不再重復(fù)。

（2）的配方，例如，至少每周一次，應(yīng)該嘗試使用其他食品的營(yíng)養(yǎng)，以補(bǔ)償豆腐、動(dòng)物肝臟、海帶、碘。

（3）準(zhǔn)備食譜，注意接觸季節(jié)的特點(diǎn)。

（4）合理烹飪，避免或減少食物中營(yíng)養(yǎng)素的流失。

（5）合理地將菜肴混合在一起吃飯，如米飯和果汁，蔬菜等應(yīng)配以肉餡等。除了增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)外，它還吸引了那些吃的人的興趣。